Häggbärssaft

gammal men ny ,lite omständig med flera uppkok men resultatet blir fint .

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 l häggbär
  • 6 dl socker
  • 1/2 l vatten

Gör så här

  1. Repa och skölj bären., lägg dem i en hink .
  2. Koka upp vatten och häll över bären.
  3. Täck grytan och låt stå kallt över natten
  4. Häll upp i en silställning och låt den själv rinna.
  5. Koka upp den avrunna saften .
  6. Lägg bärenmassan i spannen igen och häll den uppkokade saften över massan .
  7. Denna procedur upprepas 2 ggr .
  8. Mät nu saften, låt den koka upp i grytan .
  9. Tillsätt socker och koka och skumma .
  10. Häll upp på varma flaskor ,ställ svalt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@tinjep

Mors krusbärssaft

Fräsch och god saft, ej för söt. Jag har prövat med både citron och röda vinbär och tycker det blir litet godare med vinbär.

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr