Gör så här

Rensa och skölj bären om det behövs.

Koka upp vatten, kanelstänger och krossade kardemummakärnor.

Skölj citronen i hett vatten och borsta den. Riv skalet och pressa saften och tillsätt till kryddkoket.

Häll i jordgubbarna och koka upp. Sänk värmen och sjud sakta under lock i cirka 10 minuter.

Kläm bären mot grytans kant så att all saften pressas ur.

Häll upp massan i en silduk i en ställning.

Låt självrinna i cirka 30 minuter.

Skölj ur grytan och häll tillbaka saften.

Tillsätt sockret och koka i ett par minuter under omrörning tills sockret löst sig.

Ta grytan från plattan och låt stå i fem minuter.

Skumma noga.

Häll upp saften ända upp till kanten på väl rengjorda varma flaskor. Sätt på korken och förvara svalt

Liknande recept

Grön skön juice

Den här juicen är proppfull med härliga nyttigheter från både mango, spenat, selleri och fänkål. En härlig kombination av smaker som ger den här…

Underbart god och laktosfri mandelmjölk

Mandelmjölk är superenkelt att göra själv. Det tar bara några minuter. Mandelmjölk har en mild, god smak. Den är lättsmält och snäll mot magen.…

Min egen mix för att blandas med valfri mjölk, tex havredryck, kokosdryck, mandeldryck. Om du inte får tag på äkta Ceylonkanel, så ska du…

Fräsch och god saft, ej för söt. Jag har prövat med både citron och röda vinbär och tycker det blir litet godare med vinbär.

Att torka apelsinskivor är ett enkelt och roligt pyssel.

Grekernas sommarkaffe är perfekt för mig som inte är en ”vanlig” kaffemänniska.