Körsbärsbladsvin

Ett litet ovanligare recept, också detta från "Fransyska visiter" av Siv och Key L Nilson.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Ca 100 fina körsbärsblad, obesprutade
  • 3½ dl socker
  • 1 l rött vin
  • Ca 1½ dl sprit, 45%

Gör så här

  1. Plocka bladen när de är som finast. Skölj dem väl och låt dem torka utbredda på en handduk.
  2. Varva bladen i en glasburk med socker och slå sedan på rött vin och sprit. Är spriten svagare än 45% får man ta en skvätt till - det behövs för att konservera drycken.
  3. Förslut burken och ställ den 1 vecka i rumstemperatur. Sila sedan från bladen, filtrera drycken och tappa på flaska. Hållbarheten är begränsad, eftersom alkoholhalten inte är så hög.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@tinjep

Mors krusbärssaft

Fräsch och god saft, ej för söt. Jag har prövat med både citron och röda vinbär och tycker det blir litet godare med vinbär.

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr