Körsbärsbladsvin

Ett litet ovanligare recept, också detta från "Fransyska visiter" av Siv och Key L Nilson.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Ca 100 fina körsbärsblad, obesprutade
  • 3½ dl socker
  • 1 l rött vin
  • Ca 1½ dl sprit, 45%

Gör så här

  1. Plocka bladen när de är som finast. Skölj dem väl och låt dem torka utbredda på en handduk.
  2. Varva bladen i en glasburk med socker och slå sedan på rött vin och sprit. Är spriten svagare än 45% får man ta en skvätt till - det behövs för att konservera drycken.
  3. Förslut burken och ställ den 1 vecka i rumstemperatur. Sila sedan från bladen, filtrera drycken och tappa på flaska. Hållbarheten är begränsad, eftersom alkoholhalten inte är så hög.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@tinjep

Mors krusbärssaft

Fräsch och god saft, ej för söt. Jag har prövat med både citron och röda vinbär och tycker det blir litet godare med vinbär.

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr