Gör så här

Lägg bären (behöver inte rensas) + citronskivorna i en plasthink. Häll på kokande vatten. Lös upp vinsyran i hett vatten och häll i även den.

Låt saften stå svalt i ett dygn (inte mer, för då börjar den jäsa). Sila av den och rör ner lika många kg strösocker som den

färdigavrunna saften blir. Tillsätt natriumbensoat för konservering (det står på förpackningen hur mycket).

Saften går också att göra på endast röda vinbär eller varför inte blanda?!

Lycka till!

Tips!

Jag brukar plocka svarta vinbär och frysa in, två liter i varje påse. Då kan man göra saft när det passar, ja t o m mitt i vintern.

Kommentarer

@Petra Boman

Helt rätt uppfattat anluk :-)

@Anna Lundkvist

Du väger alltså den färdigrunna saften och rör i lika många kg socker (förstår jag rätt då)

@Kristine Hansson

Enkelt, snabbt och bra!

Liknande recept

Grön skön juice

Den här juicen är proppfull med härliga nyttigheter från både mango, spenat, selleri och fänkål. En härlig kombination av smaker som ger den här…

Underbart god och laktosfri mandelmjölk

Mandelmjölk är superenkelt att göra själv. Det tar bara några minuter. Mandelmjölk har en mild, god smak. Den är lättsmält och snäll mot magen.…

Min egen mix för att blandas med valfri mjölk, tex havredryck, kokosdryck, mandeldryck. Om du inte får tag på äkta Ceylonkanel, så ska du…

Fräsch och god saft, ej för söt. Jag har prövat med både citron och röda vinbär och tycker det blir litet godare med vinbär.

Att torka apelsinskivor är ett enkelt och roligt pyssel.

Grekernas sommarkaffe är perfekt för mig som inte är en ”vanlig” kaffemänniska.