Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Ingredienser
- 4½ dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 2½ tsk bakpulver
- 4 medelstora ägg
- 1 dl olivolja
- 1½ dl kesella Gourmet
- 1½ dl torrt vitt vin
- 50 g riven parmesanost
- 100 g riven emmentalerost
- 150 g rökt skinka i tärningar
- 20 gröna oliver med pimiento
- 75 g valnötter, hackade
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Smörj en avlång kakform, ca 2 liter och lägg bakplåtspapper i bottnen. Tärna skinkan, dela oliverna och hacka valnötterna.
- Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Vispa äggen lätt och blanda ner dem i de torra ingredienserna tillsammans med olja, kesella och vin.
- Rör i osten och rör smeten slät; den ska vara ungefär som en sockerkakssmet. Rör i skinktärningar, delade oliver och hackade valnötter.
- Häll smeten i formen, släta till ytan och grädda kakan i ugnens nedre del i ca 45 minuter. Prova med en sticka.
- Ta ut kakan och låt den svalna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Saftigt och enkelt långpannebröd
Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.
Godaste Rostbrödet
I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…
Fullkorsbröd på surdeg
Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…
Fiberrika brytbröd
Mycket goda saftiga och luftiga brytbröd som även är fiberrika. Dessa bröd bakas snabbt och enkelt. En lite längre jästid bidrar till att bröden…
Grillbaguetter till lunchen
Finns det något godare än ugnsfärska grillbaguetter? Mjuka och varma på insidan och knapriga på den gyllene utsidan. Bred ett lager smör som sakta…
Dryck vi tror du gillar
