Gör så här

Värm matolja och vatten till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt degspadet och rör ut jästen i det.

Finhacka rosmarinen. Rör ner rosmarin, salt och socker i degspadet.

Arbeta in mjölet, lite i taget, tills degen släpper bunkens kant. Degen ska vara ganska lös. Ställ den att jäsa 30 minuter övertäckt på en rumsvarm och dragfri plats.

Ta upp och arbeta degen blank och smidig på ett mjölat bord. Dela den i 4 lika stora bitar och rulla ut varje del tills de är lika långa som plåten.

Lägg deglängderna på två bakpappersklädda plåtar. Skåra dem med en vass kniv. Låt längderna jäsa ytterligare 30 minuter. Sätt ugnen på 275 grader.

Pensla bröden med vatten och strö havssalt över. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Passa noga så att de inte bränns vid. Låt bröden svalna på galler.

Liknande recept

@roskerstin

Kuvertbröd med ost och oregano

Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.

@irrevirre

Saftigt och enkelt långpannebröd

Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.

@eleanor_schweitzmossberg

Godaste Rostbrödet

I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…