Grön skön juice
Den här juicen är proppfull med härliga nyttigheter från både mango, spenat, selleri och fänkål. En härlig kombination av smaker som ger den här…
sherry av råg
Detta recept var poppis på 80-talet. Jag gjorde en sats som fick stå i ett år innan jag började använda den. Det dög då som matlagnings sherry. Nu efter 20 år smakar det fantastiskt gott och kan avnjutas utan problem. OBS: Innehåller troligen en hel del gluten eftersom den är gjord på råg.
Ingredienser
- 8 liter vatten
- 1 ½ kg brunfarin
- 2 ½ kg strösocker
- 100 g jäst
- 1 kg hela rågkorn
- 8 apelsiner
- 8 citroner
- En jäshink med lock eller damejeanne
- vattenlås
Gör så här
- Koka upp vattnet och låt det svalna.
- Rör i allt socker och blanda ut jästen i lite av sockerlösningen.
- Häll den smälta jästen i hinken/damejeanne.
- Pressa frukterna, sila och häll i fruktjuicen samt rågen och rör om väl.
- Sätt på locket och vattenlåset.
- Låt det hela stå i rumstemperatur eller i tvättstuga/badrum i ca 4-5 veckor.
- Första veckan ska blandningen omröres 3 ggr/dag.
- Efter 4-5 veckor ska sherryn silas och tappas på rena flaskor.
- Ställ svalt åtminstone 6 mån.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Underbart god och laktosfri mandelmjölk
Mandelmjölk är superenkelt att göra själv. Det tar bara några minuter. Mandelmjölk har en mild, god smak. Den är lättsmält och snäll mot magen.…
Carolines torra mix för Golden Milk
Min egen mix för att blandas med valfri mjölk, tex havredryck, kokosdryck, mandeldryck. Om du inte får tag på äkta Ceylonkanel, så ska du…
Mors krusbärssaft
Fräsch och god saft, ej för söt. Jag har prövat med både citron och röda vinbär och tycker det blir litet godare med vinbär.
Torkade apelsinskivor
Att torka apelsinskivor är ett enkelt och roligt pyssel.
Frappe metrio me gala
Grekernas sommarkaffe är perfekt för mig som inte är en ”vanlig” kaffemänniska.
Dryck vi tror du gillar
