Gör så här

Koka upp vatten + sockret. Blanda det kokta sockervattnet med citronskalen (ta bort det vita).

När blandningen svalnat en aning, häll i citronsaften (sila bort kärnorna).

När allt ca 37º C, blanda i 1/8 tsk jäst, rör om. Låt stå i rumstemperatur över natten.

I varje flaska läggs några russin och 1 tsk socker, häll den silade blandingen i flaskor.

Ställ i kylskåpet. När rusinen kommit upp till ytan, efter ca 4-5 dagar, kan du njuta av

denna porlande uppfriskande dryck!

Kommentarer

@peekaboo

I Finland finns en populär alkoholfri variant av mjöd som baseras på citron, farinsocker och vatten. Denna mjödsort är tillsammans med struvor och majvippor ett fast inslag i vårfirandet på första maj i Finland. Det finska ordet för denna dryck är Sima, dock skall inte Sima och Mjöd likställas, då mjöd är en alkoholhaltig dryck som får sin alkoholhalt genom jäsning av honung.Allt jag hittat om sima på nätet så är det alkoholfritt.Detta är en dryck också för barn.

@carin eriksson

Servera barnen? Den innehåller faktiskt alkohol - om än i liten mängd....

Liknande recept