Inälvsmat

Name: Gryta på kalvnjure och fläskfilé
Prep time: PTM30
Cook time: PTM0
Total time: PTM30
Yield: 3
Ingredients: 1 st kalvnjure ca4 hg; 250-300 g fläskfilé; 1 st gul lök; 1 dl grädde valfri; ca 3 msk smör och rapsolja eller smör; ca 3 dl vatten; 1 msk tomatpuré; 0,5 tsk paprikapulver; ca 1 tsk vitpeppar malen; 1-2 tsk salt; ca 2 msk vetemjöl utrörd i lite vatten eller annan redning

Inälvsmat avser ätbara inre organ av djur, vilket inkluderar exempelvis lever och njurar. Det är en del av traditionell matlagning i många kulturer.

@sikaal

Gryta på kalvnjure och fläskfilé

Jag har försökt återskapa den gryta mamma gjorde när jag var barn. Tycker man om inälvsmat är denna gryta toppen!

@catlover

Levergryta 2

Viktväktarberäknat 3p/port

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”

Day & Night Pinot Noir

149 kr