Medelhavet

Name: Helstekt kotlettrad med citron
Prep time: PTM0
Cook time: PTM0
Total time: PTM0
Yield: 8
Ingredients: 4 vitlöksklyftor; 2 citroner; 2 kg hel kotlettrad med ben; 4 kvistar färsk rosmarin; 2 msk olivolja; Salt; Peppar; 2 dl vitt vin; 3 tomater; Servera med:; Potatis, broccoli, morötter och lök som rostats tillsammans i ugnen

Medelhavet inkluderar rätter inspirerade av traditioner och smaker från länder kring Medelhavet, ofta med färska örter och citron.