Pickles

Name: Gravat hjortinnanlår
Prep time: PTH18M0
Cook time: PTM0
Total time: PTH18M0
Yield: 4
Ingredients: 800 g hjortinnanlår; 1/2 dl salt; 1/2 dl råsocker; 2 msk soja; 2 krm svartpeppar; Pickles:; 50 g blomkål; 50 g morot; 50 g gurka eller zucchini; 1 rödlök; 1/2 röd paprika; 5 cm purjolök; 1/2 mask salt; Pickleslag:; 1/2 dl ättika; 1 dl socker; 1 1/2 dl vatten; Chili i strimlor; 1 tsk senapsfrö; 1 msk tunt skivad ingefära

Pickles är en kategori som omfattar olika typer av inlagda grönsaker, ofta kryddade med vinäger och socker. Det är en populär tillbehör som ger extra smak och textur till måltider.

@solvik207

Gravat hjortinnanlår

Hjort som smälter i munnen

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”

Day & Night Pinot Noir

149 kr