Ratatouille

Name: Ostfyllda kalvfärsjärpar med ratatouille
Prep time: PTM0
Cook time: PTM0
Total time: PTM0
Yield: 4
Ingredients: 400 g kalvfärs; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 äggulor; 2 dl vispgrädde; ca 2 msk smör till stekning; Fyllning:; ca 125 g Cambozola; Ratatouille:; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 liten auberigine, 250 g; 1 squash, 250 g; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 3 msk olivolja; 500 g krossade tomater; 1 tsk timjan; 1 tsk strösocker; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 lagerblad; ½ tsk sambal oelek; Tillbehör:; Kokt färskpotatis

En fransk grönsaksrätt där olika grönsaker tillagas långsamt tillsammans.

@gnagett

Ostfyllda kalvfärsjärpar med ratatouille

Går också bra att använda fläsk- eller lammfärs till denna rätt.

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!

Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel

239 kr