Rätter med rotfrukter

Name: Filégratäng med rotfrukter och vitvinssås
Prep time: PTM0
Cook time: PTM0
Total time: PTM0
Yield: 4
Ingredients: 1 fläskfilé, ca 600-700 g; Salt; Svartpeppar; 2 msk smör; 1 gul lök; 3 morötter; 1 palsternacka; 2 msk smör; 3 dl créme fraiche paprika & chili; 2 dl vitt vin; 2 msk kalvfond; 3 msk finhackade örter; 1 msk maizena; 1 msk smör till formen; 4 portioner kokt ris; 1 dl riven ost; 300 g kantareller; Flingsalt; Garnering:; Persilja

Rätter med rotfrukter är hälsosamma och mättande, perfekt för att utnyttja säsongens grönsaker.

@fin

Filégratäng med rotfrukter och vitvinssås

En riktigt god och festlig allt-ett-rätt med söta rotfrukter, saftig filé, fräsiga kantareller och krämig vitvinssås.

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!

Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel

239 kr