Rostad rotfrukter

Name: Örtstekt rostas med konjakssås
Prep time: PTM0
Cook time: PTM0
Total time: PTM0
Yield: 4
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1/2 kruka repad timjan; 1 kg rostas; 25 g smör; 1 msk hackad rosmarin; Rostade rotfrukter; 600 g delikatesspotatis; 2 sötpotatisar; 3 morötter; 100 g kålrot; 3 palsternackor; 1/2 dl finhackade örter; 3 msk oliv- el rapsolja; Konjakssås; 2 schalottenlökar; 1 msk smör; 2 dl vatten; 4 msk konc kalvfond; 4 msk konjak; 3 dl vispgrädde; 2 msk maizena majsstärkelse; kinesisk soja; Servering; 250 g kokt brysselkål; 150 g kokta haricost verts

Rostad rotfrukter är en delikat och smakrik sida som passar utmärkt till många kötträtter, perfekt för att få ut det mesta av säsongens grönsaker.

@lenaduvelund

Örtstekt rostas med konjakssås

Härlig varmrätt med rostas, rotfrukter och ljuvlig konjakssås. Såsen kan också göras med mörk rom.

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”

Day & Night Pinot Noir

149 kr