Tomatsåser

Name: Fyllt kalkonbröst med tomatsås
Prep time: PTM0
Cook time: PTM0
Total time: PTM0
Yield: 6
Ingredients: Ca 1 kg kalkonbröst; 8 soltorkade tomater; 15 svarta oliver; 20 färska basilikablad, samt blad till garnering; 150 g fetaost; Hushållssnöre; 1 tsk salt; ½ tsk nymald svartpeppar; 2 msk smör; Klyftpotatis:; Ca 14 medelstora mjöliga potatisar; 3 msk smör; ½ tsk paprikapulver; 3 krm nymald svartpeppar; ½ tsk flingsalt; Tomatsås:; 1 schalottenlök; 1 msk olivolja; 1 burk krossade tomater; 2 msk balsamicovinäger; ½ dl torrt, vitt vin; ½ tsk strösocker; 2 msk hackad bladpersilja; Salt; Peppar