Il Barone Cava är ett fruktigt och krispigt spanskt bubbel för alla tillfällen. Druvorna bakom cavan är macabeo, xarello och parellada, vilka odlas i soliga Katalonien i nordöstra Spanien och som är de tre huvudsakliga druvorna för produktion av mousserande vin till D.O. Cava. På samma traditionella metod som Champagne blir de efter 9 månaders lagring i flaskan till cava. Det härliga klimatet ger en fruktig och krispig cava med toner av solmogna päron, honungsmelon, mandarin, kex, gröna äpplen, örter och citrusskal. En cava som också rundas av med en frisk syra. Precis så som ett bubbel ska smaka!

De uppskattade vinerna från varumärket Il Barone är framtagna i nära samarbete mellan ViniMundi och lokala vinodlare i ett antal olika vinregioner. Ambitionen är att varje vin, vare sig det är rött, vitt, rosé eller cava, ska erbjuda bästa möjliga kvalitet utan att behöva kosta mer än nödvändigt.

Il Barone Cavas krispiga smak gör att det passar till många olika typer av mat, exempelvis Spaniens berömda tapas. Den fruktiga smaken i Il Barone Cava gör det även bra till rätter med lite hetta som förslagsvis räkor med vitlök och chili. Den fungerar såklart även utmärkt på egen hand… kanske med några chips till. Il Barone, ett säkert kort och ett vin för alla tillfällen, helt enkelt.