Tråd:
Årets Grilltråd 2012

Finns att köpa färdiga aluminiumformar med spån i som man bara gör små hål i locket på. Man ställer sedan dessa i grillkolen så får man röksmak. Finns i olika smaker bla äpplespån och hickory. Köpte mina på Bauhaus i Göteborg.

Jag håller alltid på att försöka lära mig mer och bättre teknik, har en Weber.
I år satsar jag på att köra skorstenständare och liiiite briketter.
Vad gäller rök - så slänger jag blöta spån direkt på briketterna.
Funkar bra när man kör 50/50 grillning, dvs få grillyta på köttet på direkt värme först, flytta över till indirekt värme sen. På med rökspån på glöden, locket på, stryp spjället lite nedtill - trap the smoke!
Man kan också göra ett rökspånspaket i al-folie eller form. Beror på hur stora bitar och hur mkt rökt det ska bli liksom.
En helt ny värld!

Vi har en ny fin Weber, har sett att en del röker på grillen också, vore kul att prova, hur funkar det?

Tack för svar. Jag gjorde så och det blev superbra. Körde först flintasteken knappt färdig i ugnen och sedan grillade ihop med de andra sakerna på spett de sista minuterna. Vi blev alla mätta och belåtna :)

Jag har aldrig gjort grillspett av Flinta, det måste väl gå men svårt då det ju är flera delar liksom i en Flinta, som är lite olika möra. Jag skulle köra Flintan som vanligt o sen mecka fina grönsaksspett till.
:D

Halloj!
Jag har bjudit hem några kompisar idag och vi ska grilla tillsammans :) Vi har flintastek i kylen, men jag tycker personligen att det skulle vara trevligare med någon form av grillspett, så att dom får välja lite vad dom vill ha på själva. Så jag undrar helt enkelt ifall man kan göra grillspett av flintastek? Och hur länge ska de i så fall ligga på grillen?

Perfekt grillväder idag!
Länge sen jag körde lax på grillen, det får bli det eller fläskfilé.