Tråd:
Åskväder och hållbarhet

Fast jag tycker att man märker av rötmånaden ändå. Saker möglar fortare i värmen, eget bakat bröd t.ex. Det är säkert rätt med värmen runt åskan som gör att saker blir skämda fortare. Ibland åskar det ju på vintern men då är det ju kallt och då händer det ju inget.

Gissar lite här men here we go..
Värme och hög luftfuktighet är ett beprövat recept på både åska och röta (t.ex. har vi ju rötmånaden p.g.a dessa egenskaper.) då det tar tid för en skyddande torr hinna skapas.
Dessutom ger det värmeväxlingar vilkar att maten under åtminstonde under någon period har den ultimata temperaturen för bakteriner/svamp att få fäste/växa till sig.

Möjligen kan lufttrycket spela roll då det pressa in och drar ut små mänger luft ur porös mat och då drar med sig otyg?

Fast jag tror det är en gammal sanning från den tiden man inte hade kylskåp, som inte gäller längre. Då surnade säkert maten fortare av åskväder, just pga av värmen och den höga fuktigheten.

Lika med rötmånaden. En sanning som lever kvar men som inte vi märker så mycket av längre just för att vi har kylmöjligheter. Värre förr då fuktigheten och värmen ju var högre under rötmånaden.

Hög fuktighet och värme tillsammans, som bildar åskmoln och gynnar bakterietillväxten i våra livsmedel kanske........?
Nej usch jag vet inte....någon annan ???{dont-know}

Det är ju en gammal "sanning" att saker och ting blir dåliga och surnar/härsknar mycket fortare om det är åska i luften.

Jag har fått åtskilliga olika förklaringar till detta, men ingen som jag tycker är riktigt godtagbar.

Är det nån som sitter på fakta om detta? Alltså ren fakta och inte nåt som farmor/mormor eller kompisens faster har berättat.

Någon? :)