Tråd:
Att göra glass

Nu är jag inte helt bevandrad i detta, men det verkar, som du konstaterat, som om du gör för stora satser. Smeten avger sin temperatur till frysskivan tills de har ungefär samma temperatur om jag fattar rätt. Prova kanske att halvera satsen, bara som experiment?

Lycka till

Skrivet av kentan99 den 12 jan 2012

Hej alla glass älskare..
Fick en glass maskin av min sambo en philips

Har gjort en del glass nu har jag liksm inte fått till det med frysningen av glassen när jag kör den i maskinen glass smeten fryser inte till riktigt ändå har frysskivan varit i frysen ett par dagar se den är rejält fryst.

Så frågan är varför ????? menar efter drygt i tim i maskin borde den väl vara riktig seg o fast? har följt recptet noga tyvärr så är det så med min maskin att det sitter en fryskiva i botten av bunken som ser till att smeten fryser till vägarna på bunken har ingen frys funktion utan kylan kommer jo underifrån från skivan

Jag brukar köra rätt så stora satser kan den bero på det då
att det blir för mycket smet i bunken och frysskivan klarar inte av att frysa för stora mängnder

här behövs lite tips o hjälp innan den hamnar på soptipen

mvh kenta

Hej alla glass älskare..
Fick en glass maskin av min sambo en philips

Har gjort en del glass nu har jag liksm inte fått till det med frysningen av glassen när jag kör den i maskinen glass smeten fryser inte till riktigt ändå har frysskivan varit i frysen ett par dagar se den är rejält fryst.

Så frågan är varför ????? menar efter drygt i tim i maskin borde den väl vara riktig seg o fast? har följt recptet noga tyvärr så är det så med min maskin att det sitter en fryskiva i botten av bunken som ser till att smeten fryser till vägarna på bunken har ingen frys funktion utan kylan kommer jo underifrån från skivan

Jag brukar köra rätt så stora satser kan den bero på det då
att det blir för mycket smet i bunken och frysskivan klarar inte av att frysa för stora mängnder

här behövs lite tips o hjälp innan den hamnar på soptipen

mvh kenta