Tråd:
Ayurvedisk vecka

Som avlsutning på den här veckan serverar jag en Potatisgratäng med Panir smaksatt med några nypor medelhavsinspiration.....

http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/16/potatisgratang-med-panir/

Sattviska hälsningar / imse

Ännu en i raden av de söta efterrätterna... en god, enkel och kryddig äppelkaka bjuder jag er på.

http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/15/kryddig-appelkaka-pa-enkelt-vis/

Varsågoda!!
Idag har jag kommit till Dessert recepten.... det finns mycket gott att mumsa på. Kan passa så här till helgen när de flesta har lite mer tid. :)

http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/14/ayurvediska-desserter/

tack IMSE....:)

Här har vi ätit Dall med en kryddig råstekt potatis, efterrätt blev äppelkaka med grädde.... det är så smarrigt att få efterätt varje dag... det är man inte bortskämd med.:)

http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/13/dagens-dall/

I dag har det blivit tillverkning av Panir - färskost. Om du vill veta hur man gör och vill ha ett recept så kika in på;

http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/12/panir/

Skrivet av Molgan den 11 mar 2008

Jag känner mig som ett frågetecken

Lugn Molgan,Imse kommer hjälpa oss reda ut begreppen!
lite om Auyrveda kan du läsa på "vedalilas" hemsida.
//monacamilla

Skrivet av bernit den 11 mar 2008

Är inte Ghi något liknande som vi kallar skirat smör ??'
Dvs smält smör som skiljts salterna som flyter upp till ytan och den bottensats som blir.

/BÅ :p

ja det Bernit! är det,som klarifierat smör typ! finns att köpa på 500 gr.burkar i orient/asiat-butiker! om man inte vill göra själv//

Kan ju bara säga såhär.....sen jag var på en Ayurveda-konsultation har jag aldrig vart så bra i min mage som nu......lite mystiskt detta men det funkar....så jag ser fram emot alla ayurvediska tips

Tänker nog prova dagens recept, låter inte helt fel, men maken blir nog
inte speciellt glad:p

bernit : Ja, det kan man säga. Skirat smör och Ghi är samma sak. När jag använder skirat smör använder jag det direkt i flytande form. Ghi slår jag upp på burk och använder i fast form. Lite olika användningsområden bara.

Matvraket : Ayurveda är en 5000 år gammal Indisk medicinvetenskap där man anser att mat är medicin. Man äter Ayurvediskt mat för att det är gott, vackert och häslosamt men även för att anpassa till var och ens olika behov efter de tre Dochorna Vata, Pitta, Kapha.

enAnnan: Kul att du vill prova det är både gott och nyttig. I morgon kommer det ytterligare recept, så håll utkik.