Tråd:
Björksav

Nettan : Jag har mer än 100 ha skog, så ingen fara. Mjöd lät kul.

Men du imse....... vad är björksirap? hur gör man ? och vad använder jag den till?

Bra Nettan att du tar upp att det inte ingår i allemansrätten. Vi har egna björkar som vi tappar ifrån. Annars kan man be markägaren om lov, det funkar också.

Vi puttrar på i vår stora gryta och det skall så småningom leda till Björksirap. :)

Kom med mer förslag det är ett spännande tema tycker jag! :D

Vill inte lägga sordin på det hela, men glöm inte att att tappa sav från träd INTE ingår i allemansrätten. Då lär man har tillstånd från markägaren.

Annars tycker jag att det är en himla kul grej =) Vad jag vet kan man brygga mjöd på det dessutom.

Hej popik !
Det låter gott. Kan man göra sånt själv tro ? Eller vad kan man annars göra av björksav mer än att dricka det ?

Läste en annons i Allt om mat att de börjat sälja björkvin på systembolaget.

Hej lena4!

Man kan borra hål i björken och sätta i ett munstycke av ex. fläderträ som är mjukt och porös i mitten, lätt att ta ur så det blir en ihålig plugg. Sätt på en slang och led till ett kärl.
Kika in på länken så har jag tagit bilder och berättar mer.

Det går också bra att skära ett snitt i en gren och hänga på en PET -flaska. Lämpar sig till lite mindre mängder.

Prova på det är ett spännande och roligt sätt att få ta del av vad naturen har att ge.

Hej imse!
När vi käkade midda idag sa min grabb att han ställt en flaska vid en björk i skogen och börja samla sav, rann som sjutton sa han, drack upp det som blev då.
Jag är inte så van med sånt ,vill oxå gärna ha tips.
Lena

Vi tappar sav från våra björkar här ute, tre tappstationer som ger fin björksav.
Det är gott att dricka men går fint att reducera också.
http://mimmismat.wordpress.com/2009/04/16/tappning-av-bjorksav/

Har du någon erfarenhet av björksav? Som dryck eller i annan form?