Alternativt ( ger kanske lite bättre kontroll ) använder Du fruktpektin på flaska. Finns i Törsleffs sortiment som finns på ICA. Förra veckan fanns det en "pirat" på Netto för löjligt lite pengar, - det kan finnas kvar.
En annan fördel med fruktpektin är att det kan användas för att rädda lös sylt - det är lite svårare att göra det med syltsocker utan att det blir toksött.