italienskt är alltid gott.
mitt tips är :
foccasia bröd
tapenade
pesto grillade sparrisar
provencale marinerad oxfilé (helsteks på lågtemperatur i ugn)
ost fat
vitlöks o basilika marinerade jätteräkor
avokado och krabb mousseline
enbärs och gin gravad kalvterrine
kall limesås
balsamico sirap
vinagrette
röd pesto
tomat skivor i vinaigrette
kallskuret av salami o liknande
sallad med soltorkade tomater, fetaost och kronärtkocka
syltad svamp
svamp fylld med örter och bröd gräddas i ugn
serrano lindade kyckling filéer
aprikos och valnöts späckad fläskfilé
pasta sallader både varmt o kallt.
desserter :
Gino, ( blandade frukter som jordgubbar och mango täckt med vit choklad och socker grillas i ugn)
passions pannacotta
vit chokladmousse.
tiramizu kaka
italiensk citron sorbet (lagad på turkisk yoghurt, sockerlag och citron cest)
okej nu blev de lite mycket , men skrev bara det som ploppa upp i huvet först o främst =) lycka till
