Tråd:
Byta färsk jäst mot torrjäst?

Går det att kalljäsa med torrjäst?

jag använde1tsk torrjäst till pizzadeg i går för det står i receptet och idag skulle jag ha 1/4 färsk jäst men jag tog torrjästen ist för att göra av med den öppna pkt. jag mätte upp hur mycket det var i påsen och fick det till ca 4,5tsk för ett oöppnad pkt så jag gjorde det enkelt för mig och tog lite mer än 1tsk torrjäst, det står och jäser nu så får se vad som händer.

Längre hållbarhet på torrjästen, man kan köpa ett gäng påsar och ha i skafferiet flera månader.

Varför använder man torrjäst istället för vanlig jäst, vad är skillnaden?

Är det inte mkt dyrare'?

Jag bakar också alltid på torrjäst, men jag vispar ut min jäst i degvätskan. :) Funkar bra det med. ;)

Tack snälla för hjälpen!

Tänk bara på att hetta upp degvätskan till 50 grader istället för fingervärme, annars vaknar inte jästen ordentligt.

Om jag har förstått det rätt så motsvarar 1 påse torr jäst, 50 g färsk jäst.
2 tsk torrjäst är 25 g färsk.

Men det är nog bäst att låta någon kunnig svara på den frågan! ;)

Hur fungerar det då om man har ett recept där de krävs 25g färsk jäst hur omvandlar man?

Hej!
Jag bakar alltid med torrjäst så det funkar bra och du har helt rätt det ska blandas med mjölet!
Lycka till!

Hej!

Hoppas finna svar här bland er mat och bak kunniga!

Kan man byta ut färsk jäst mot torrjäst oavsett vilket bröd man vill baka?
Ska man gå efter receptet fast blanda torrjästen med mjölet istället för med vätskan? {question}