Skär en ficka i kycklingfilé krydda med salt och peppar och fyll med färskost (valfri smak) soltorkade tomater och färsk basilika. Vira bacon eller parmaskinka runt och stek runtom så baconet får lite stekyta. Stek sen klart i ugnen och servera med ugnsrostade rotsaker. Kyckling och grönsaker kan tillagas tillsammans på en stor plåt/långpanna.
Ugnsrostad färskpotatis är också jättegott till. Skrubba potatisarna noga, dela mitt i tu och blanda med olja och kryddor och rosta i ugnen.
Gör en enkel sås genom att koka ihop grädde/creme fraiche, färskost (samma som i kycklingen) en buljongtärning och kryddor efter smak. Skiva upp kycklingen i lite tunnare bitar vid servering. Jättegott och festligt om man vill imponera, inte svårt att göra heller! {eat}
Lycka till! :)
