Tack. Vilken bra lista, den ska jag spara. Det blir ju mer och mer engelska recept där det är "konstiga" ingredienser.
Jepp! Det är detsamma som vispgrädde.
* Half and half (10.5–18% fat) * Light, coffee, or table cream (18–30% fat) * Medium cream (25% fat) * Whipping or light Whipping cream (30–36% fat) * Heavy Whipping cream (36% or more) * Extra-heavy, double, or manufacturer's cream (38–40% or more). Källa: Wikipedia
* Half and half (10.5–18% fat) * Light, coffee, or table cream (18–30% fat) * Medium cream (25% fat) * Whipping or light Whipping cream (30–36% fat) * Heavy Whipping cream (36% or more) * Extra-heavy, double, or manufacturer's cream (38–40% or more).
Källa: Wikipedia
Vad är double cream? Kan det vara detsamma som vanlig vispgrädde? Har just sett ett recept på något slags choklad i koppar, ska ha fast yta men "som lava" inuti när det serveras.
