Tråd:
Egen couscous

Ok, tack för alla svar! ska checka wiki :)

Recept för Couscous maison i min franska kokbok använder orden semoule moyenne för att beskriva grynen. Kanske marockanen använder ordet semolina som översättning för semoule.
Semoule eller semla det är vete det handlar om.

Semolinagryn kan inte heller vara rätt namn, semolina är engelska ordet för mannagryn

Skrivet av nykroppa den 24 feb 2011

Hejhej! Jag är rätt så ny här på matklubben, men älskar verkligen matlagning, kanske lite underligt med tanke på min låga ålder, nämligen 13 :) Men nu till min fråga, är det någon som vet hur man gör egen couscous? Jag har sökt och sökt men bara hittat rätter där man använder köpt couscous. Vore tacksam för svar!

Hej!
"Couscous" är klippta gryn, vanligtvis av durumvete men kan också vara av annat sädeslag. Min kusin är sambo med en marockan och han blir ganska irriterad när vi kallar grynet för couscous, enligt honom är det en maträtt som HETER Couscous varav grynen är en av ingredienserna. Om det stämmer vet inte jag men han kallar grynen Semolinagryn.
mirre7

[Hejhej! Jag är rätt så ny här på matklubben, men älskar verkligen matlagning, kanske lite underligt med tanke på min låga ålder, nämligen 13 :) Men nu till min fråga, är det någonquote]Skrivet av nykroppa den 24 feb 2011

som vet hur man gör egen couscous? Jag har sökt och sökt men bara hittat rätter där man använder köpt couscous. Vore tacksam för svar![/quote]

Använd Googels översättningstjänst om engelskan är svår...

Står lite mer detaljrikt på wikipedia om hur man tillverkar couscous (http://sv.wikipedia.org/wiki/Couscous), klarar du av engelskan (http://en.wikipedia.org/wiki/Couscous) så är denna ännu mer detaljrik. Lycka till!

Couscous är ett gryn som tillverkas av vete. Köp ett paket och läs vad det är. Jag tror inte att du kan tillverka det själv.

Hejhej! Jag är rätt så ny här på matklubben, men älskar verkligen matlagning, kanske lite underligt med tanke på min låga ålder, nämligen 13 :) Men nu till min fråga, är det någon som vet hur man gör egen couscous? Jag har sökt och sökt men bara hittat rätter där man använder köpt couscous. Vore tacksam för svar!