Bretagniska bovetepannkakor – Galettes de sarrasin

Utmärkt lunchrätt, bäst serverad med riktigt torr cider. Fyllningen kan vara stekt ägg, skinka eller ost. Med rökt lax blir det à la norvégienne.…

Ångkokt sockerkakspudding – Steamed Sponge Pudding

En mycket traditionell engelsk pudding. Receptet efterlystes i en tråd.

Engelsk klassiker, som passar bra i matsäcken.

En av familjens favoriter.

Rätt mäktig och smakrik, kan ätas som vegetarisk huvudrätt eller som tillbehör till lamm, oxkött eller vilt.

Fool kan lagas på flera sätt. Det här är mitt. Man kan ersätta krusbären med rabarber.

Engelsk klassiker som smakar bättre än den låter. Engelsk korv påminner om kokkorv, fast man steker eller grillar den.

Det här receptet kom till för att använda de tjocka kanterna på skivat engelsk bröd, men snart lagade vi inget annan smulpaj.

Bra kaka om man har några äggvitor som behöver användas.

God sommarsoppa som också kan ätas kyld med en klick yoghurt.