Inte varje vecka blir det pannkaka, till ärtsoppan ibland. Annars gillar jag rårakor med crabbsticks, och ugnspannkaka utan fläsk. Jag tar på skinka, eller svamp samt grönsaker istället.
Jag lagar pannkakor med jämna mellanrum, då helst den Franska fläskpannkakan.
Det är vanlig fläskpannkaka som är tillsatt ett par brynta lökar.
De blir jättegoda, så de är våra favoriter.
Det blir väl någon gång i halvåret (sambon äter det varje torsdag) och då varieras det mellan vanliga tunnpannkakor, tunna fläskpannkakor, ugnspannkaka, plättar och "vanlig fläkspannkaka på kassler"
Vi äter kanske 1-2 ggr i månaden. Ibland blir det fläskpannkaka, ibland pannkaka med stekt sidfläsk eller bogfläsk i skivor på sidan om. Våfflor gör vi oftast till påsk och under sommaren. Plättar gör vi väldigt sällan nu för tiden.
Är det någon som har ätit fläskpannkaka nyligen?
Jag hittad min mormors recept från 1960, som väckte goda och roliga minnen.
Bestämde mig då för att tillaga fläskpannkaka i julhelgen.
