Tråd:
Frysa selleri??

Tack så jättemycket för hjälpen!! Ska genast gå och skiva det som är kvar och stoppa i frysen tills nästa gång jag skall göra min räkpanna :)

Stjälkselleri/blekselleri går bra att frysa rå och skivad. Den frysta sellerin funkar bra i soppor och grytor men ska man göra sallad el dylikt är det nog godast med färsk ofryst selleri.

Här är en liten sida om frysen..
http://www.djupfrysningsbyran.se/om_djupfryst/fragor_svar.html

...förresten såg på Nakne kocken att man ska skala av det yttersta skalet på sellerin, samt botten. SÅ gör jag nästa gång...

Jag skulle tro det går bra att frysa skivad, ingår väl i en del wokgrönsalsblandningar

Kärt barn har många namn i min värld heter den blekselleri. På din fråga vet jag inte, jag försöker jämföra andra grönsaker och frukter men inte riktigt jämförbart med det jag har erfarenhet av.

Säkert någon annan som har koll på det, hoppas jag.

Stjälkselleri brukar det stå på påsen jag köper :)

rot- eller blek-selleri?

Är det någon som vet om det går bra att frysa selleri? Hur i så fall...ska man skära ner den i små bitar eller hel som den är? Hur lång kan hållbarheten i så fall vara i frysen??