Tråd:
fylla laxen??

Jag brukar steka skivade champinjoner, lök och tomat med örter och
stoppa in i fisken.

Färskriven pepparrot! Både till kallrökt och färsk lax.

Blanda chevré och creme fraiche. Krydda laxen med flingsalt smaksatt med citron och vitpeppar. Bred över chevrékrämen och ringla flytande honung över denne. In i ugnen och servera med pressad potatis! Kan inte bli bättre.

Jag är fast i philadelphia till laxen. Gärna den med vitlök och örter.
Blanda osten med örter som basilika eller oregano/timjan.
Krydda med citronpeppar och salta fisken innan.

Skrivet av Amika den 11 apr 2011

[quote]Skrivet av kikkino den 11 apr 2011

Blanda creme fraiche med riven ost av smakrik karaktär, färsk dill, salt och peppar. Det blir supergott kan jag lova.

osten tycker jag ska vara västerbottenost...
(Y){dance}[/quote]

(Y)Japp, det blir riktigt gott. Mums

Skrivet av kikkino den 11 apr 2011

Blanda creme fraiche med riven ost av smakrik karaktär, färsk dill, salt och peppar. Det blir supergott kan jag lova.

osten tycker jag ska vara västerbottenost...
(Y){dance}

Citron,lök svartpeppar salt.Lägg den i folie i ungnen eller öppen eld.
Smaklig spis

Blanda creme fraiche med riven ost av smakrik karaktär, färsk dill, salt och peppar. Det blir supergott kan jag lova.

Eller prova att blanda creme fraiche med hot mango chytney. Det är också gott. Jag brukar då ta den 34% creme fraichen för att det ska bli fastare i konsistensen.

Lycka till!

Västerbottenost är underbart tillsammans med lax!

Pesto är gott till laxen. En annan god fyllning (till nästa allt!) är fetaost. Och så kan man blanda, t.ex. lax med pesto och feta, lax med fetaost och örter...

Laxfiléer blir kalasgoda fyllda med bananskivor rullade i timjan, salt (lite) och svartpeppar. Sen virar du in dem i baconskivor och steker. Mums!!
Eller fyll dem med gorgonzola och servera med god svampsås och pressade potatisar.

Du hittar recept bland mina recept. :-)

Du tänker hel lax förstår jag, inte typ rulader.
Hel fisk överhuvudtaget är gott att fylla med citron, örter(DILL!) smör, och kryddor.
Testa med Frusna provencalska örter som jag har i mina recept på Millans fisk m.m., otroligt gott till fisk!

Såg på Two Fat Ladies idag o då gjorde dom ngn röra med skinka, ströbröd, grädde/creme fraiche, citron o rivet skal av citron m.m. som hel fisk fylldes med