Tråd:
Går Det Att Frysa Rökt Fisk?

Jag tipsar om att göra en paj med lax, Laxpaj med löjromssås

Skrivet av mama97mia den 16 aug 2009

Jag har köpt rökt fisk o frusit sen, inga P.

Alltså då har det ju varit färskrökt fisk. Se nedan, Jan-g kommentaren.

Tackar så hjärtligt för svaret(Y) Blir något över så åker det in i frysen som test.
Bugar & bockar

Kenneth_66

Skrivet av jan-gunnar-j den 16 aug 2009

Lite tveksamt om jag skulle röka fryst regnbåge.
Det beror helt och hållet på hur länge den varit fryst.
Har den varit fryst länge så vet jag att den blir ganska blöt i köttet efter rökningen, därför gör jag inte om det.
Regnbåge, hel eller filé, skall rökas pinfärsk, sedan finns inga som helst problem med att frysa den.

Tackar för snabba bra svar Jan-Gunnar(Y), fisken har bara varit fryst i 4 dagar så jag får göra en chansning.
Annars är alternativet att terrorisera grannarna med fisk:D

Kenneth_66

Jag har köpt rökt fisk o frusit sen, inga P.

Alltså då har det ju varit färskrökt fisk. Se nedan, Jan-g kommentaren.

Har en del Regnbågforeller i frysen som jag har tänkt varmröka.

Frågan är om det går att frysa den rökta fisken? :o

Har någon ett svar på detta vore det jättebra, har sökt på nätet men får ingen riktigt hum på om det går eller inte.

Kenneth.