Tråd:
Gravlaxsås och hovmästarsås!

Skrivet av margitkallgren den 19 mar 2011

Ta en burk hel matjessill låt rinna av på papper. Skär i bitar lägg upp på ett
ovalt fat. Häll över gravlaxsås. Garnera med dill och gärna hårdkokt ägg.
God smårätt- Knäckebröd och potatis är ju alltid gott till.
Hoppas det smakar! Margit

Det där är jättegott, jag brukar göra en liknande röra på matjes till midsommar varje år. Ett annat tips är att göra en gubbröra baserad på ansjovis:

4 hårdkokta ägg
½ burk ansjovisfilé (60 gram)
½ rödlök
½ deciliter gravlaxsås
2 msk kaviar
2 dl gräddfil
ca 2 msk hackad gräslök

Skala och hacka äggen grovt. Finhacka ansjovisen. Finhacka löken. Blanda gravlaxsås och kaviar med gräddfilen. Rör ner ägg, ansjovis och lök. Strö över gräslök.

Skrivet av popik den 20 mar 2011

Vad är egentligen skillnaden på gravlaxsås och hovmästarsås? jag tycker de smakar likadant.

Namnet! Sedan finns det ju naturligtvis lite olika recept på såserna, men i princip är det samma.

Vad är egentligen skillnaden på gravlaxsås och hovmästarsås? jag tycker de smakar likadant.

Jag har tyvärr inga särskilda recept, det där är ju lite speciella såser.
Men min erfarenhet är att de håller MYCKET längre än bäst före datumet...

Ta en burk hel matjessill låt rinna av på papper. Skär i bitar lägg upp på ett
ovalt fat. Häll över gravlaxsås. Garnera med dill och gärna hårdkokt ägg.
God smårätt- Knäckebröd och potatis är ju alltid gott till.
Hoppas det smakar! Margit

Jag har 2 byttor kvar, en med gravlaxsås och en med hovmästarsås där datumet snart går ut. Behöver hjälp med recept där jag kan använda dessa såser. Inte bara till en macka med lax och sås. Tacksam för alla förslag.