Skrivet av Pinglan52 den 18 apr 2011
Jag tror att du kan varmhålla i ugn i ca 75 grader i ca 30 minuter, det är så vi gör på mitt jobb. Om du har det insvept i folie tror jag att det grillade kan bli utan grillytan dvs det krispiga försvinner. Det bästa är nog om du provar ett par dagar innan du ska ha buffén. Annars är det väl trevligt om man grillar under tiden gästerna förser sig med tillbehören, de kalla rätterna osv. Jag skulle nog låta gästerna få grilla själva så har jag gjort och det är mycket populärt att välja sitt eget kött, korv, kyckling, fisk eller vad man nu har. Alla pratar med alla och korvarna blir brända och skratten klingar! Lycka till med din grillbuffé, hälsar Pinglan52.
Så gör vi också när vi är många, vi lånar ihop flera grillar så att det inte blir för mycket köbildning. Det är ju trevligast om alla får sitta till bords någorlunda samtidigt.
