Tråd:
Grönsakssoppa

Jag brukar göra rotsakssoppa med äggklimp. Men då äter de helst bara klimpen. Annars gör jag potatis-purjosoppa. Men nu skulle jag vilja ha nåt helt annat.

Aha. Den har jag aldrig hört talas om innan. Ta(Y)ck för att jag fick min nyfikenhet stillad. Och även idag har man lärt sig nåt nytt...

Mandelklimp fick jag när jag var barn.
Man gör en bottenredning och späder med mjölk till en fast stuvning,
kryddar med salt och peppar och några rivna bittermandlar. Tål att prövas:)

En liten historia:
Första gången jag gjorde den som gift, åt min man soppan först och mandelklimpen
som efterrätt:D:D
Men nu äter han den som man ska och tycker mycket om den.

Potatis och purjolökssoppa gillar mina barn. Jag lägger ofta i lite andra rotfrukter i tex morot eller sötpotatis. Koka ordentligt och mixa och runda av med lite grädde. Lite brödkrutonger till är också gott.

Nu blev jag nyfiken. Mandelklimp? Vad är det?

Mitt tips är att koka potatis, morötter, selleri, palsternacka och ev. kålrot i
grönsaksbuljong.
Servera med mandelklimp till.
Jättegott (Y)

Skrivet av anluk den 12 apr 2008

Har på min sida. Koka olika rotfrukter tex potatis, kålrot, morot det brukar alla barn gilla tillsammans med buljong. Ta i rikligt med buljong för att få god smak. Kan också tillsätta ärtor eller broccoli om du vill det.

Ärtor? Är det verkligen en barnfavorit? Broccoli köper jag...Vad heter soppan?

Har på min sida. Koka olika rotfrukter tex potatis, kålrot, morot det brukar alla barn gilla tillsammans med buljong. Ta i rikligt med buljong för att få god smak. Kan också tillsätta ärtor eller broccoli om du vill det.

Är det nån som har ett bra recept på grönsakssoppa som även barn gillar? Tar tacksamt emot förslag.