Tråd:
Hembakat Gi vänligt bröd

Surdegsbröd och bröd med mycket hela korn samt fröer/nötter har lågt GI. Det finns massor av såna recept här!
LCHF-bröd funkar också.

När det gäller filmjölksbröd med bikarbonat/bakpulver som jäsmedel så se upp med mängden sirap och/eller torkad frukt. De brukar innehålla rätt mycket sötma, men har fördelen att de kan vara rika på hela korn (rågkross t.ex.) fröer och nötter.

Du kommer att upptäcka att recept med durumvete alt havregryn passar bra till gi. Sen blir det ju inte helt gi men huvudsaken är ju att man är medveten om kosten som man stoppar i sig. Om man brukar säga " man måste ju unna sig något" sådär tre ggr om dagen så bör man fundera mer än at bara följa trenden gi. En varierad kost har alltid fungerat där intag och förbrukning är i balans.

Behöver lite tips på recept på matbröd som man kan baka om man håller på med Gi :)