Tråd:
Hjälp!!

Ha i vitlök, lök och ost i smeten (L):p

Skrivet av Kattis63 den 5 nov 2007

Jag tänkte också på crepes. Jag brukar göra på fullkorn special och sätta i vetekli och linfrön, det beror på vad jag har hemma. Det känns lite matigare o nyttigare. Eller fläskpannkaka det är matigt.:)

Jag brukar göra den så kallade Amerikanska pannkakan i ugn. Vanlig fläskpannkaka, men tillsatt brynt lök, det tyckar jag blir gott. Men man kan tillsätta nästan vad som helst, det man tycker om.

Jag tänkte också på crepes. Jag brukar göra på fullkorn special och sätta i vetekli och linfrön, det beror på vad jag har hemma. Det känns lite matigare o nyttigare. Eller fläskpannkaka det är matigt.:)

FÄRSFYLLDA CRÉPES
Ca 10 st

PANNKAKSSMET:
13/4 dl mjöl
2 krm salt
3 dl mjölk
3 ägg
3 msk smör
FYLLNING:
500 g köttfärs
Olja till stekning
½ skivad purjolök
Färska champinjoner
Salt
Peppar
2 tomater i tärningar
2-3 msk hackade blandade örter ( timjan, basilika, oregano )
3 msk grädde
Riven ost

Sätt ugnen på 225 o.
Häll upp vetemjöl och salt i en bunke och tillsätt ca hälften av mjölet och vispa till en jämn smet.
Tillsätt lätt vispade ägg och resterande mjölk i smeten.
Smält smör och blanda och blanda ner.
Stek pannkakorna och stapla dem ovanpå varandra.
Stek färsen grynig med purjolök och tillsätt champinjonerna.
Krydda väl med salt och peppar.
Rör ner tomathack, örter och grädde.
Låt alltsammans puttra ihop till en röra.
Fördela fyllningen på pannkakorna och rulla ihop.
Lägg dem på ett ugnssäkert fat och strö över ost och klyftade tomater.
Gratinera högst upp i ugnen 5-8 minuter.

tack för alla svar vi får prova någa styckn och se hur det smakar :p

Min dotter brukar ha i lite kardemumma i smeten, har inte provat själv men hon säger att det är supergott.

Spenat eller riven morrot är gott i. Lika så lite riven lök (funkar även i våfflor). Fläskpannkaka i tunn variant. Färspannkaka med brynt köttfärs i och lite riven ost på.

Det är också jättegott att göra pannkakor på kokosmjölk istället för på vanlig mjölk, men det är gränsfall om man ska äta det som dessert eller vanlig middag. Hur som helst så är det jättegott dessutom är det laktosfritt.:)

Jag har hört att somliga har havregryn i sin pankakssmet. Själv gör jag gärna pannkakor på havremjölk eller den färdiga pannkakssmeten från Oatly. När jag var liten hade mamma i rivna morötter i pannkakssmeten. Spenat kan man ha i också.

Snälla finns det någon son kan komma på et nytt recept på pannkakor. Det är min dotter som ska komma på olika förslag vad man ska ha i. Det ska inte vara efterätt, det sak vara middag. snälla kom på några saker man kan ha i. :'(:'(