Tråd:
Hur ”gömma” svamp i maten?

Skrivet av idea_ den 23 mar 2011

Är du säker på att du tittat i fondhyllan ordentligt? Har själv köpt hem kantarellfond från bong, räddade min svampsoppa fulständigt när den torkade svampen från ica inte gav nog mycket svampsmak.

Jag ska kolla igen :)

Är du säker på att du tittat i fondhyllan ordentligt? Har själv köpt hem kantarellfond från bong, räddade min svampsoppa fulständigt när den torkade svampen från ica inte gav nog mycket svampsmak.

Finhacka eller mixa färsk svamp. Så gör alltid jag för varken dotter eller man gillar det. Det är samma här, konsistensen men inget fel på smaken för dom har aldrig klagat. Men om dom visste det var svamp i tror jag inte dom skulle äta.{fingers-crossed}

Torkad svamp brukar finnas i de flesta matbutiker + man kan ju torka svamp själv på hösten ex. trattkantareller går utmärkt att torka.

Var hittar jag torkad svamp? :)
Har ingen mixerstav men en maskin har jag :) ska testa med det

Tack så mycket :)

pulvrisera torkad svamp och ha ner i såsen

Alt. mixa såsen med en mixerstav väl och sila sedan såsen så ev. stora bitar försvinner

Min sambo gillar inte svamp, men jag tror det är konsistensen - inte smaken det gäller.
Hur gömmer jag svamp i såsen utan att det syns tillexempel?

Har inte hittat svampfond någonstans :/ tänkte sakta vänja honom vid att det SMAKAR gott så jag kan börja ha svamp i maten.