Maräng håller nästa hur länge som helst (nåja, det FINNS gränser...) om man förvarar den rätt. Den ska förvaras torrt, mörkt och fritt från dofter och matos.
Jag har flera gånger gjort bottnarna några dagar i förväg. Vanliga maränger kan man ju spara länge så det borde inte vara något problem att baka dom långt i förväg. Se till att de torkar ordentligt bara så minimerar du risken för mögel etc.
Lycka till, och hoppas ni får fint väder på studentdagen!
Min dotter tar studenten den 11 juni på torsdag alltså. Jag behöver baka 6 st marängbottnar (äggvita-socker-ricecrisp). Det kommer att ta tid. Kan jag börja baka någon botten redan på söndagkväll och förvara dom torrt fram till torsdag?
