Tråd:
Hur skulle ett kaffekalas se ut hemma hos er?

Vi har aldrig kakkalas längre, det är ingen som är så förtjust i kakor mer än min svägerska, pappa bantar, mamma är diabetiker, min bror är kräsen, jag själv äter inte kakor , min man äter hellre mat, barnen äter inte heller så mkt kakor de är mer för kex. Så nu för tiden så jag bjuder alltid på mat & sen blir det ngn tårta efter maten & då oftast glasstårta för det äter alla iaf :D

Som ngn annan skrev här i tråden så har vi haft frukostkalas ngn gång & det var väldigt uppskattat.

Men jag dukar alltid fint & finservisen kommer fram, man måste ju använda den ngngång, annars står den bara & samlar damm :)

Förr i tiden då jag bakade till kaffekalas, så var det alltid en mjuk kaka, kanelbullar & ngn småkaka + tårta.

När vi har födelsedagar i min släkt så har vi nästan jämt ett ordentligt kaffekalas, 5-10 olika kakor och bullar. Det är nästan bara när någon fyller jämt som vi bjuder på mat eller smörgåstårta. Men även då blir det ett ordentligt kaffekalas istället för efterrätt, med bara 4-7 olika sorters kakor och bullar. Bullar och kakor läggs upp på kakfat från samma serie som kaffekopparna med fat. Samma sak med assietterna. "Finskedarna" åker fram ur sin skyddande kartong och läggs fint brevid kaffekopparna på faten. Vi har alltid gjort så i min släkt, så en födelsedag med köpt fikabröd är inte en riktig födelsedag i mitt tycke. Ska kanske tillägga att vi är uppväxta med en mamma och mormor som lät oss barn kladda med en degbit och mjöla ner HELA köksbordet och golvet.

Vi ska ha kaffekalas (som en av fem kalas-punkter under en helg) när min sambo fyller 40 nästa vecka och vi har tänkt bjuda på bullar, moccarutor, två sorters småkakor (bondkakor och chokladbröd) och tårta samt en dryckesmeny på te, bryggkaffe, espresso, latte, tre sorters avec och förstås saft eller läsk till de små.

Skrivet av 123Linnea den 18 dec 2010

Jag kan inte äta bullar OCH kakor OCH tårta. I så fall mår jag illa. När jag går på kaffekalas är det för det mesta riktigt bra kakor, bullar och finfin hembakad tårta - men jag måste alltid tacka nej och verka oartig. Det inte roligt, tyvärr. Jag vet många som tycker som jag. Ska du ha ett gammaldags kakkalas tycker jag att du ska ta till tiden ordentligt så att ni hinner gå ut och gå emellan...

Varför känner du dig oartig? När jag bakar o bjuder har jag gärna måånga kakor och annat och det är självklart att gästerna får ta o välja det de vill ha och hoppa över det de inte vill ha. Om de bara tar en kaka så är det inget problem. Jag tycker att det är bra att ge gästerna lite valfrihet för alla gillar inte samma saker och smaker.
Eller har dina bekanta kommenterat eller blivit sura? Isåfall tycker jag absolut att du ska stå på dig för då är det faktiskt DE som är oartiga!

Personligen brukar jag inte bry mig vad andra gör, bakar själva eller köper, vet ju inte, de kanske inte kan baka eller inte har tid eller kanske de bara ÄLSKAR ballerina kex mer än något annat... Jag gör på mitt sätt med hembakat och fint dukat (men har viss släkt vars barn "grisar ner" så mycket att finaste duken kanske inte kommer på när de är med men man kan ju göra fint på annat sätt).
Jag tycker att du inte behöver bry dig om svägerska, kanske hon en dag tar efter dig när hon ser hur fint du gör.

Om ni har en svärmor som är duktig i köket och sympatisk kanske du ska föreslå svärmor och svägerskan att svärmor kan lära svägerskan baka några sorter som hennes man gillade när han var yngre. Sen kan du ju låna hennes ungar och låta dem göra chokladbollar, det gör de säkert sen gärna hemma med mamma. Då kanske du får äta i alla fall något hembakt nästa gång det är kalas hos dem.

jag brukar alltid baka alla kakor osv själv om det är kalas.. jag gör alltid nån mjuk långpannekaka.. enkelt o göra o det räcker till många.. sen kanske det blir 1-2 hårda kakor.. o sen bullar.. o tårta..brukar räcka.. men jag brukar alltid få så mycket över.. tror att många har tröttnat på att fika mycket.. många börjar tänka på vad de stoppar i sig osv.. i min släkt uppskattas nog mer nått i mat väg istället för bakverk...
Ibland bjuder man bara på bröd o pålägg o kaffe o the.. o tårta ..

Roligt att ni är många som tar er tid och svara.

Än har jag inte bestämt hur jag ska göra men blir det kaffekalas så kommer jag nog att hålla mig till listan från första inlägget. Med duk på bordet ;)

Strunta i kalaset skulle jag inte göra för då blir dottern ledsen. Att vi struntar i kalasen för mig ohc min man är en annan sak.

Svägerskan behöver kokbok för att koka ris ... så att inviga henne i matlagningens och bakningens ädla konst ... det är nog som att kasta pärlor för svin är jag rädd.

Nej, hoppa inte över kalaset, gör som du tänkt, men gör det med glatt hjärta, häng inte upp dig på din svägerska utan gör "rätt" istället, det mår du och din dotter bättre av.

Problemet med köpekakor är ju. förutom att de inte smakar lika gott, att de innehåller en massa onyttigheter som dåligt margarin, palmfett (inte dåligt i sig själv men förstör miljön för orangutangerna, så de är snart utdöda), transfetter och en massa tillsatser. Hembakat, är trots sin onyttighet bra mycket nyttigare!

Så gör du ett kaffekalas om det är det du vill, prata sedan, lite försynt, om att det är så enkelt att baka själv, ta den enklaste kakan som exempel, osv. Sedan vet vi ju alla att baka kan vara svårt också, att det kan kräva både kunskap, vana och konstfärdighet.

Nej det här handlar nog tyvärr inte om kakor eller mat. Hoppa över släktkalaset istället.

Förrut hade vi också en massa kakor, bullar osv. Men vi har upptäckt att dem flesta blir nöjda, med bara något litet till fikat. Det kanske räcker med tårta. Speciellt om ni ska ha lättare mat innan.

Om du fortfarande vill ha något matigt som kaka, prova pizzabullar. Vanlig vetebrödsdeg men ersätt smöret med ketchup (med lite basilika) och som fyllning finhacka och stek bacon med purjolök. Istället för pärlsocker tar du riven ost. Går hem i alla åldrar.