Vad är skillnaden mellan att jäsa bröd en, två eller tre gånger. När jag ibland bakar dubbel sats matbröd (rågsikt) så får de sista bröden jäsa lite för mycket medans de första gräddas. Kan jag då inte bara knåda till den sista hälften av degen en gång till?
Vänligen/Ulla
