Jag skriver om japansk mat & dryck och krogkultur på www.japangourmetguide.com.
Då jag är stationerad i Japan sedan snart 33 år, så är det lite svårt att få grepp om vilka butiker eller webshoppar som säljer ingredienser för japansk matlagning hemma i Norden.
Jag skulle gärna vilja tipsa mina läsare om var de kan få tag i saker som äkta japansk soja, miso eller råvaror som daikon, ume, shizo eller shiitake. Om du har något favoritställe där du handlar vore jag mycket tacksam för tips.