Tråd:
jordärtekocks och palsternacks pure’

(Y)man kan fylla ut med potatis men bara jordärtskocka får en speciell smak o även utseende

Ja det är konsistensen jag tänker på, potatisen stör ju inte smaken liksom...

Håller med dig mama97mia. Blir bättre med lite potatis än ren. Tycker den blir lite fylligare eller vad man ska säga med potatis i.

Förlåt hakar på med en liten följdfråga här, jag har inte vågat mig på att testa jordärtskocka, men just när man ska göra puré, behöve rman inte ha typ potatis med för konsistens eller så? Palsternackspuré funkar väl rent men är helt OK att bland upp med lite potatis enligt mig.

Jag håller med Misty09, det som finns på burk är inte jordärtskocka utan precis som hon säger, kronärtskocka. Det är en väldig skillnad.
Tänk på att inte koka jordärtskockorna för länge för då blir inte purén god.

:DDskala dom o koka dom i små bitar sen mosa o ta i smör o grädde salt o peppar vispa till en luftig pure är urläckert

Skrivet av danniella den 29 dec 2010

Japp och bottnar också.

Jamen det är väl kronärtskocka??

Jag skalar min alltid innan jag kokar eller rostar den i ugnen. Sen mosar jag som när man gör potatismos. Sååå gott. Finns det jordärtskocka på burk?? har jag missat.

Hej! Kocka på burk blir inte det samma. Koka kockan med skal på, som en potatis, det blir lättare att skala den efteråt. Lycka till!

hej ,jag skall göra en jordärtekocks och palsternacks pure',och min fråga är hur jag gör med jordärtskockan.
Skall man skala den eller kokar man hela kockan och mosar den.
Kan man använda kocka på burk.