Som sagt, kan man göra sås av apelsinmarmelad?
Alltså sån köpemarmelad på flaska?
Och blir det gott?
Ja, jag vet att man helst ska ha färska apelsiner och använda skal/saft, men jag har inte möjlighet att ta mig till en affär för tillfället.
Tänkte jag skulle försöka återskapa en maträtt mamma och jag åt i mars när vi var på spa, med halstrad röding, någon form av citrussås (servitören sa att kocken använde calvados) och kokt potatis.
Såsens konsistens var väl just som en tunn marmelad och med apelsinsmak, därav idén att använda apelsinmarmelad.
Maträtten var så enkel, men så god.
