Tråd:
KLADDKAKE-HJÄLP

Skrivet av storasysteria den 8 mar 2011

Ta bort alla de där nyttiga så tycker jag alla resterade låter goda! Inte ska kladdkaka vara nyttigt. (;

Fast att det finns alternativ med t.ex. mindre socker är superbra för t.ex. diabetiker eller personer som har genomgått överviktsoperationer och som inte tål socker och fett så bra. De kan också vilja festa till det med något gott ibland, och då är det ju bra om det finns alternativ.

Mintkladdkaka:)

Oj så mycket gott att välja bland, jag bara älskar kladdkaka :p
Mintkladdkaka
Kladdkaka med vanilj
Krispig kladdkaka
Black’N white kladdkaka
Kladdis med hallonglasyr
Banankladdkaka
Kaffekladdkaka
Kladdkaka med digestive och daim
Mjölkchokladkaka med crisp
Cognacskladdkaka

Ta bort alla de där nyttiga så tycker jag alla resterade låter goda! Inte ska kladdkaka vara nyttigt. (;

Chilikladdkaka
Mintkladdkaka
Lakrits och citron kladdkaka
Kladdkaka med ingefärspäron
Kladdkaka med cheescakefyllning

Varför inte göra alla laktos och gluten fria? Finns ju mjölk och mjöl som är som de vanliga. :)
Då slipper vi allergiker äta "vanlig kladdkaka" när det finns så mycket annat gott. ;)

Kladdkaka med fudgeglasyr eller kladdkaka black n' white hade jag nog fallit för. Digestive och Daim lät inte heller fel.

Mintkladdkaka
Kladdkaka med fudgeglasyr
Kladdis med hallonglasya
Kladdkaka med cheesecakefyllning
Kladdkaka med apelsin och pinjenötter

Detta verkar vara mina absoluta favoriter. kan man få receptet på nån av dom skulle jag bli jättelycklig!

Skrivet av escarboucle den 28 feb 2011

men va tufft att du ska starta ett sånt i lilla falköping, jag är uppvuxen där!
vart ska det ligga?
ett tips på tal om glutenfri kladdkaka(jobbar själv på café) är att det faktiskt blir godare kladdis på glutenfritt mjöl, vi bakar alltid vår på lailas glutenfria mix, den blir kompakt och saftig, nästan som tryffel i konsitensen!
ett annat tips är att göra mini-kladdkakor så du kan lägga mousse på eller liknade, så blir det en bakelse, mycket uppskattat här nere i skåne iaf..
ska bli kul att komma upp o fika sen =)

Det vet jag inte riktigt än! Jag ska gå ut ur gymnasiet först, men sen blir det kladdkakor!! Åhh, jag har aldrig testat det:) Det lät snyggt, ska prova :D

Skrivet av darkcookie den 28 feb 2011

jag tycker att vit kladdkaka är väldigt god, men det är väldigt söt så tycker man ska ha en syrlig hallonsås till :P ett litet tips^^

Vilket bra tips! Det ska jag absolut lägga på minnet :D

Vit kladdkaka
Kladdkaka med kokostosca
Kolakladdkaka
Mjölkchokladkaka med crisp
Kladdkaka med fudgeglasyr

Det är nog 5-i-topp, men många som verkade jättegoda!

Valnötskladdkaka
Kaffekladdkaka
Kladdkaka med cheescakefyllning
Lakrits och citron kladdkaka
Kladdkaka med kokostosca

Skrivet av butterfioon den 7 feb 2011

Svar till "jollo10":

Jag ska inom en ganska snar framtid starta ett kladdkake-café här i vår lilla stad, då jag behöver veta vilka de populäraste kladdkakorna är. Man kan ju inte ha hur många som helst ;)

Hur tänker Du förvara kakorna och hur länge räknar du med att de står sig?
Jag hjälper till på ett café i kyrklig regi, där kakorna står i glasdisk på dan, täcks med gladpack och sätts i kakburkar över natt. Det är mest stadiga fettrika kakor som säljs eller fruktkakor.
Jag har insisterat på att mina bullar förvaras i frysen och värms i mikron. De börjar bli populära, men det har tagit lång tid.
Kladdkakan fanns inte när jag bodde i Sverige och jag har bara bakat en hittills, men jag kanske kan lära mig.