Alltså: Är allergisk mot alla mjöl utom rismjöl och kornmjöl, i princip och hittade ett bra brödrecept. Men där står bara 'ha i vetekli, kornmjöl och vatten. Rör till smidig deg, platta ut till kakor och stek'. Men hur mycket ska det vara av ingredienserna? Och jag kan inte äta vetekli. Vad finns det för substitut till det?
