Tråd:
Lagamatvin?

Det funkar alltid! Spritzer kallades "Dagens" förr i världen, i alla fall på krogen i Umeå. Passar ju utmärkt till sommaren och den längtar jag verkligen till

Köp ett billigt tetrapacksvin!

Och det som blir över:
Gör en klassisk "white wine spritzer" = ett glas vin toppat med sockerdricka eller soda. Kan serveras med eller utan is.
Till en "spritzer" fungerar tetravin utmärkt!

Jag har också använt matlagningsvin för det mesta. Men när det ska vara sherry i maten så köper jag det på systembolaget........

Ja, jag använder också ofta matlagningsvin. (Fast de små flaskorna är inte särskilt billiga tycker jag)

Matlagningsvin får duga för min del.

Skrivet av yggdrasil den 18 mar 2008

Tack för många bra tips. Matlagningsvin får vanliga affären kanske kan vara en bra idé eftersom jag inte dricker vitt vin om det finns rött :) Fast lite kul skulle det kanse vara att kunna få smaka på matlagningsvinet :D

Testa och se, kanske blir matlagningen riktigt rolig :p

Skrivet av Lotten_J den 18 mar 2008

Och jag min snåla tant köper aldrig vin till att laga mat med numera, jag köper det sk matlagningsvinet som finns i matbutikerna. Jag har nämligen provat laga just fisksoppa med vitt matlagningsvin samt provat med vanligt vitt vin från bolaget som jag fick tips om och jag lovar att för smakens skull blev det ingen som helst skillnad. Så därför har jag numera både en flaska med rött och vitt matlagningsvin från Konsum hemma i kylen. Men smaken är ju olika och det är vad jag tycker. Men ska man nu göra en rödvinssås är nog vanligt vin att föredra så jag tror nog att det beror på vilken maträtt man ska göra också hur nödvändigt det är med vin från bolaget eller inte

håller med dig,det vita funkar utmärkt till fiskgryta/soppa!:)

Skrivet av Lovis den 18 mar 2008

När det blir slattar över i vinflaskan,har Nigella lärt mig att man kan frysa in det i små iskuber eller en fryspåse. Så tar man fram det när det behövs. Annars använder jag också matlagningsvin. Men vilket vin man använder gör faktiskt skillnad tycker jag.

Får du slattar över :o

(Jag gillar inte söta viner)
Gott vitt vin: Foot of afrika
Gott rött vin: Infinitus
2 billiga viner som är väl värd sitt pris. Inga tunga viner.

Tack för många bra tips. Matlagningsvin får vanliga affären kanske kan vara en bra idé eftersom jag inte dricker vitt vin om det finns rött :) Fast lite kul skulle det kanse vara att kunna få smaka på matlagningsvinet :D

När det blir slattar över i vinflaskan,har Nigella lärt mig att man kan frysa in det i små iskuber eller en fryspåse. Så tar man fram det när det behövs. Annars använder jag också matlagningsvin. Men vilket vin man använder gör faktiskt skillnad tycker jag.

Jag använder också bara "matlagningsvin", och tycker det funkar jättebra.

Och jag min snåla tant köper aldrig vin till att laga mat med numera, jag köper det sk matlagningsvinet som finns i matbutikerna. Jag har nämligen provat laga just fisksoppa med vitt matlagningsvin samt provat med vanligt vitt vin från bolaget som jag fick tips om och jag lovar att för smakens skull blev det ingen som helst skillnad. Så därför har jag numera både en flaska med rött och vitt matlagningsvin från Konsum hemma i kylen. Men smaken är ju olika och det är vad jag tycker. Men ska man nu göra en rödvinssås är nog vanligt vin att föredra så jag tror nog att det beror på vilken maträtt man ska göra också hur nödvändigt det är med vin från bolaget eller inte