Tråd:
Lite gnäll….

Tpersson och Aspholme

Ni har självklart rätt båda två. Jag tror att alla skulle välkomna fler gårdsbutiker, och kanske är det så att den typen av rörelse fungerar bäst där det är mindre glesbefolkat. Jag växte upp på landsbygden och där ankom med jämna mellanrum en matbuss (den är skrotad för länge sedan i mina trakter), men det är kanske något för Norrland? Den skulle kunna drivas kooperativt, om intresse finnes. Sedan måste ju också matgrossisterna ta sitt ansvar vad gäller upphandling och prissättning - Tperssons exempel med den algspäckade kasslern är skrämmande!

Mat är idag mycket mer än mat, det är också politik. För att slippa se polska äpplen som är billigare än svenska och brasiliansk biff (hu!) kanske skatten borde sänkas eller helt enkelt slopas på närproducerat och inhemskt (och självklart höjas på importerade varor, och sådant som transporterats en längre väg). Detta borde gynna kvalité, pris, miljö och dessutom öka företagsamheten i Sverige då detta skulle kunna kunna skapa nya småföretagare och nya arbetstillfällen.
(Men förmodligen finns det konkurrensregler eller dylikt som omöjliggör denna typ av förslag, även om de vid en hastig anblick kan tyckas vara ganska självklara....)

Till sist:
Jag slutar verkligen aldrig att förvånas över att i skördetider som dessa då Svenska trädgårdar bokstavligen dignar under fruktstinna grenar hittar jag inga av dessa delikatesser i lokala matvarukedjan. Plommon från Italien och Tyskland, fyra sorters äpplen från Frankrike, Polen och Tyskland och en enda sort från Sverige.
Trist!

Skrivet av mariad den 24 sep 2007

Släng alla onödiga förpackningar direkt i affären!! Tänk vad de kostar och vad det gör med vår natur.. Slutar aldrig att förvånas över äpplen i tråg, inplastade paprikor, tandkräm i pappersförpackningar och nu, Ballerinamuffins i tre lager plast.

För att inte tala om alla varor som flygs världen över, inte undra på att det är dyrt. Ja, köp mer lokalproducerat!

Bra inlägg!!

Klokt sagt Maria!
Jag tror att vi är många som ogillar förpackningshysterin.
Jag kan tänka mig att sammaställa en lista över producenter, producenters mailadress och vilken produkt det gäller som jag med jämna mellanrum och i mån av tid mailar ut till er som kan tänka er att någon kväll i månaden författa och maila ett kortfattat protestmail mot produkter som sliter onädigt mycket på resurser och miljö.
Många bäckar små blir snabbt en stor å, och om vi blir flera som skriver kanske producerande företag tänker om vad gäller deras förpackningar.

Lämna meddelande i min gästbok eller meddelandekorg.
Skriv vilken produkt du hittat som du anser är överförpackad, vilket märke det är och om du vill stå med på maillistan lägger du förstås också till din mailadress.

Skrivet av Aspholme den 25 sep 2007

:@ Nu blir jag lite arg! Kan man i Italien, Frankrike, Spanien, Tyskland, Österrike m fl.Länder ha sådana Gårdsbutiker, så varför skulle man inte kunna ha det i Sverige. Jag har en Kusin som på egen Gård föder upp slaktdjur. Han har registrerat egen firma, som gör att han tar tillvara allt soch söljer genom firman. Inga mellanhänder där och garanterat ursprung på köttet. Vi skulle kunna ha små koperativ i glesbygds länen, där många producenter går ihop och idgar gemensam försäljning av sina produkter. Vi behöver inte köpa Skåne producerad Limpa i Norrland, vi kan baka eget.

Jag håller med men jag menar att det är lite för långa avstånd i Norrland för att kunna driva ett företag med en gårdsbutik. Kanske skulle en typ av kollektiv funka Vad som däremot skulle vara bra om alla producenter skulle vara eniga och inte vara så horaktig och sälja sig för lite och ingenting.. För sådana finns och kommer alltid att finnas tyvärr.
Det är ett problem för Ica och andra kedjor driver företagarna /producenter tills de stupar
Nä länge leve landsbygden med dess producenter och håll marken öppen/// Thomas

:@ Nu blir jag lite arg! Kan man i Italien, Frankrike, Spanien, Tyskland, Österrike m fl.Länder ha sådana Gårdsbutiker, så varför skulle man inte kunna ha det i Sverige. Jag har en Kusin som på egen Gård föder upp slaktdjur. Han har registrerat egen firma, som gör att han tar tillvara allt soch söljer genom firman. Inga mellanhänder där och garanterat ursprung på köttet. Vi skulle kunna ha små koperativ i glesbygds länen, där många producenter går ihop och idgar gemensam försäljning av sina produkter. Vi behöver inte köpa Skåne producerad Limpa i Norrland, vi kan baka eget.

Skrivet av Aspholme den 25 sep 2007

Jag har en egen idé, öppna för Gårdsbutiker i Sverige. Man skall kunna som Livsmedelsodlare-uppfödare kunna saluföra sina varor direkt i anslutning till verksamheten. Vi skulle få högre kvalité och lägre priser. (Y)

Hushållningssällskapet jobbar för en sådan inriktning men tyvärr räcker inte det utan man är beroende av de större kedjorna där volymen finns. För små producenter som håller till i inlandet är det där ett dilemma man får vackert stå där med kepsen i hand och buga// Mvh Thomas

Jag har en egen idé, öppna för Gårdsbutiker i Sverige. Man skall kunna som Livsmedelsodlare-uppfödare kunna saluföra sina varor direkt i anslutning till verksamheten. Vi skulle få högre kvalité och lägre priser. (Y)

Släng alla onödiga förpackningar direkt i affären!! Tänk vad de kostar och vad det gör med vår natur.. Slutar aldrig att förvånas över äpplen i tråg, inplastade paprikor, tandkräm i pappersförpackningar och nu, Ballerinamuffins i tre lager plast.

För att inte tala om alla varor som flygs världen över, inte undra på att det är dyrt. Ja, köp mer lokalproducerat!

Bra inlägg!!

Ja men nu kanske vi kan äta mer lokal producerat (även sverigeproducerat)för vad jag har hört ska bönderna få mer pengar nu . Men de största bovarna är matvarukedjorna som pressar priserna så att leverantörerna går på knäna eller börja fuska med sämre kvalitet.
Vet exempel på julskinkan där leverantören har ett pris men affärskedjan säger att det inte duger.
Då säger butikskedjan att ta tillbaka och spruta in mer vatten i skinkorna så vi får en bättre kalkyl.
Ett annat är ju den fina kasslern som är uppumpad med vatten och alger för att den ska väga mer .
Har varit i branchen på bägge sidor ICA och eget rökeri men har slutat // Mvh Thomas

Nu blir matpriserna dyrare igen. Främst är det kött- mjölk- och spannmålsprodukter som blir mer kostsamma i den här prishöjningsomgången och boven i dramat är den allt mer illamående miljön som vi människor förstör.
Det är ju tråkigt, det här med miljön, men är det någon mer än jag som tror att det även finns andra faktorer som påverkar prishöjningar på den redan höga prisnivån på livsmedel?
Jag tänker närmast på de handlare och grossister som då och då syns i TV-rutan där de försöker förklara för den undrande allmänheten hur det kommer sig att Sverige har bland de dyraste priserna på mat i hela Europa. Något tillfredsställande svar tycks vara svårt att få, men klart är att de i största allmänhet skyller på varandra vilket är lite tröttsamt.
Ett annat fenomen är kvalitén på främst frukt och grönt. Semestrar kontinuerligt i Europa (och även länder utanför) och förvånas alltid över hur fräsch och läcker en grönsaksdisk kan se ut. Vi är gynnade med fina rotsaker en stor del av året, men ganska ofta är även de i sunkigaste laget. Jag hittar ofta mögelvaror både här och där bland såväl potatis, morot och lök - äckligt!
Har du förslag eller synpunkter på hur man som konsument kan påverka livsmedelspriserna och sunkigheten i våra butiker kan du väl dela med dig av dina tankar och idéer. Jag hoppas och tror att fler känner som jag och börjar tröttna på det här.