Tråd:
Mat efter säsong

Skrivet av vipersniper den 23 nov 2010

Hej !

Någon som vet om det finns en bok som tar upp all svenskproducerad råvara efter säsong?
Har sökt och sökt på nätet men hittar ingen. :(
Visst, finns en vego-bok, men det goda köttet då? :)

Nån bok om kött, fisk, grönsaker och frukter etc., ja, allt!

Nån måste ju ha tänkt på detta?

Nej har nog aldrig tänkt på det alls...men vilken bra idé! (Y)Allt har ju sin tid, rotfrukter, äpple, jorduggar, hummer, kräftor mm :D

Fläskfilé har också sin säsong. Julskinkorna styckas på sommaren. Gissa varför alla affärer har extrapris på fläskfilé under hösten ;)

Det var en intressant synpunkt och fundering! Vissa fiskar och skaldjur har ju sin givna säsong? Lamm måste väl också ha det - typ? Och som sagt efter jakttider.
SKulle nog titta efter vilt-kokböcker.

Köttråvara efter säsong? Svin och nöt finns väl hela året, och sen är det väl "bara" att hålla koll på när det är jaktsäsong.
Men lycka till, det kanske är någon som vet om en sån bok.
Har du hört med biblioteket?

Hej !

Någon som vet om det finns en bok som tar upp all svenskproducerad råvara efter säsong?
Har sökt och sökt på nätet men hittar ingen. :(
Visst, finns en vego-bok, men det goda köttet då? :)

Nån bok om kött, fisk, grönsaker och frukter etc., ja, allt!

Nån måste ju ha tänkt på detta?