Hembakat bröd av tyngre (bokstavligt talat) modell, titta på surdeg och grova bröd här på MK.
Pålägg t.ex. kall potatis, skivad färskbiff etc. så att det blir matigt.
Annars
Sallad med ris/potatis/pasta/bulgur etc.
Själva salladen kan du säkert köpa på resans gång och hårt packad kokt ris/pasta/etc samt passande sås borde ta ganska lite plats.
Det skall ju finnas vattenkokare som man kopplar till bilen, en sådan och "cup of nudle" borde vara klockrent.